发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
–豬腩肉連皮 :
(注意: 豬腩肉不要太厚, 否則需要加長醃肉時間和烤焗時間. 而加長烤焗時間後需要調低焗溫來焗肉面.)
3粒
2.切去有骨的一層. (選擇性)
13.取出刮走粗鹽.
15.再燒至熟及豬皮呈紅脆皮即可.(視乎腩肉的厚薄,燒時約30分鐘).
16.放涼一點後才切件上枱.
来自: 天工杂谈 > 《菜谱》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
简单易做港式脆皮燒腩仔
简单易做港式脆皮燒腩仔想要做出好吃的港式脆皮燒腩仔,秘訣就是反覆的插針,燒出來的豬皮咬下去是嗦嗦聲的,不會咬下去硬硬的和黏牙。3...
脆皮燒肉【自家烤製】 Crispy Roast Pork Belly
脆皮燒肉【自家烤製】 Crispy Roast Pork Belly老公和老爸有共通之處,就是頗喜歡吃傳統脆皮燒肉(燒腩)。幼鹽 3?茶匙砂糖2茶匙 五香粉1/2茶匙 做法: 把幼鹽,砂糖和五香粉拌勻。豬皮向上,用針在豬皮...
豬肉?脆皮燒肉?卡滋卡滋 (免戳洞不油炸版本) @ 大顆呆是貴婦·Enjoy life(小真) ::...
豬肉?脆皮燒肉?卡滋卡滋 (免戳洞不油炸版本) @ 大顆呆是貴婦·Enjoy life(小真) ::...每次老公看到我冰箱在曬五花肉他就會很興奮的...
自製簡單「港式脆皮燒肉」,結果香到一家人!
自製簡單「港式脆皮燒肉」,結果香到一家人!要準備:豬腩肉2斤,腌料:五香粉2茶匙、鹽1茶匙、白砂糖2茶匙、黑胡椒半茶匙、白鬍椒半茶...
【烹饪分享 - 又香又脆的「脆皮燒肉」,你在家也做得出來!只要一個烤箱…天啊!太好吃了!!!】
入口即化脆皮烧肉
入口即化脆皮烧肉 .入口即化脆皮烧肉。材料:带皮五花肉1块约900克,盐2茶匙,糖1茶匙,五香粉1茶匙,料酒2茶匙,生抽2大匙,小苏打1...
誉满中外的粤式点心——水晶虾饺
師傅用菜刀搓三下就出一個蝦餃皮,我有點怕怕的,於是改用塑料刮板,不是與桌面垂直的按壓,而是像搓手一樣,傾斜著搓,一個皮兒我大概...
脆皮猪手脆皮蹄膀的做法步骤
脆皮猪手脆皮蹄膀的做法步骤。小苏打1g.在肉那侧抹匀盐和五香粉。2. 烤箱预热200度五分钟,放蹄膀肉朝上烤15分钟后取出。3. 皮上涂少许...
五花烧腩肉脆皮不够,吃起来略带硬皮,什么原因?
五花烧腩肉脆皮不够,吃起来略带硬皮,什么原因?大块五花肉切刀,放配料抹匀肉身(配料保密),深井分三次碳烧,第一次大火,烧到皮微微带焦了,取出拿刀刮掉黑层,中火再烧第二次,焦了拿出来再刮好...
微信扫码,在手机上查看选中内容