 农历乙未年九月廿七（2015年11月8日）立冬节气 立冬代表着冬天的来临，万物收藏，规避寒冷。与此同时，人们在饮食起居上也要有所调整，以顺应气候的变化，保持身体健康。  食疗养生 “暖羊羊”饮食攻略 寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选。爆、烤、涮、炖，每种做法各具风味和特点，营养功效也不尽相同，哪种最有利于身体健康呢？ 炖羊肉营养最好 炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。立冬了，不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排，能起到益气补虚，下气化痰的作用。 吃羊肉时配豆腐不上火 羊肉性温热，常吃易上火。食用时搭配点豆腐，不仅能补充多种微量元素，还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。羊肉萝卜也是绝配，萝卜性凉，可发挥消积滞、化痰热的作用。 羊肉忌与茶和南瓜同食 吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠蠕动减弱，易诱发便秘。羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用易“上火”。 “立冬萝卜赛参汤” 俗话说：“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”。说起萝卜养生，很多人都不陌生，但是各类萝卜究竟怎么选择，又有哪些饮食要点呢？ 1、胡萝卜 包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素，被称作“平民人参”。在干燥的季节里，吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。 2、白萝卜 生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有一定的润肺止咳功效。跟羊肉炖着吃，可补气顺气。 3、青萝卜 具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，有“水果萝卜”的美称。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。 4、水萝卜 利尿功能特别好，有利于解酒。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒目等功效。 健康指南 打响疾病预防保卫战 立冬了，随着气温的下降，人体生理活动也发生着变化，很多疾病都易在此时发作。怎样才能健康过冬呢？ 1、关节炎 有关节炎的膝盖就像气象台，天气一变冷，感到关节痛的人就会明显多起来。 对策：平时利用护膝、护肘等用品对肢体保暖。适当运动强化腿部肌肉，促进血液循环。在温水泳池中做水中运动是比较不错的选择。 2、皮肤干燥 秋冬气候干燥，有些人会出现皮肤瘙痒、红肿，严重的还会出现不规则的皲裂和脱皮，下肢部位尤其明显。还有些皮肤病在秋冬季节多发，如牛皮癣、过敏性皮炎和鱼鳞病等，病情也会因皮肤干燥而发作或加剧。 对策：洗澡不要太频，一周2-3次即可，最好不要用香皂，尽量用含有滋润成分的浴液，水温不要太高，洗过澡后涂抹含有保湿成分的润肤膏，例如凡士林。 生活有道 立冬“氧”身之道 进入冬季，为保持室温，许多家庭、写字楼的门窗多处于密闭状态。在室内时间长了，人们往往会觉得身体不舒服，四肢乏力。专家表示，冬季长时间在密闭空间活动，出现胸闷、头晕、乏力等症状，很可能是患上了“冬季缺氧综合征”。建议每天早中晚开窗通风三次，以保持室内空气新鲜。 【TIPS：】室内温度不要因开窗而降到16℃以下，控制在16℃-24℃为最佳。 加湿器造成“二次污染” 加湿器的水箱是个藏污纳垢的地方，如不及时清洗，很容易滋生细菌，这些细菌会随着加湿器的喷雾来到空气中，造成“二次污染”。 专家提醒，使用加湿器要勤开窗通风，保持空气的流通。加湿器每周至少清洗一次，应避免直接把自来水倒入水箱，正确的方法是把水烧开，晾凉后再倒入水箱。 立冬食俗 立冬“食俗”知多少？ 俗语讲：“立冬补冬，补嘴空”，您知道各地在立冬这天都吃些什么吗？ 北京、天津：吃饺子。 为什么立冬吃饺子？因为饺子来源于“交子之时”的说法。大年三十是新旧年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。 厦门：姜母鸭 厦门人对鸭子可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，盐鸭、酱鸭、四物炖鸭，立冬时人们讲究吃姜母鸭。姜母鸭具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。 苏州：膏滋 冬令进补吃膏滋，是苏州人过立冬的老传统。在旧时苏州，一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功效。 潮汕：甘蔗 据说，这一天吃了甘蔗，可以保护牙齿，所以潮汕谚语说：“立冬食蔗不会齿痛”。 无锡：团子 以前无锡过立冬，一大习俗就是“吃团子”。立冬时节恰逢秋粮上市，用新粮食做成的团子特别好吃。团子馅种类很多，有豆沙的、萝卜的、猪油的，尤其是用酱油做成的馅味道特别好。 |
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