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在婆婆家吃羊肉，一般都是煮一大锅，用手撕着吃，或者煮面。我家吃羊肉要么烤、要么红烧。这几种做法做起来麻烦，还有点吃腻了，所以得变换口味了，今儿就来一清蒸羊肉，原汁原味的鲜香还不腻，大受我家大小两个男银滴欢迎！ 清蒸羊肉 原料：羊腿肉500克 调料：葱、姜、蒜、大料、 清蒸羊肉做法 1.羊腿肉洗净切块备用。 2.盘子里铺上葱段。 3.放上羊肉块。 4.再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒。 5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。 6.将蒸好的羊肉换入汤碗中。 7.撒上适量盐。 8.放上葱段。 9.倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替。 10.再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可。 本文为“厨师小美女”原创 |
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