玉米面窝头的做法
玉米面:200克
黄豆粉:60克
做法
把所有食材放到搪瓷盆中。
用筷子搅拌均匀后,以80度左右热水烫面。
烫面时要用转圈手法,边搅拌边把面烫均匀。
把面整理成团。醒发30分钟。
分成大小均匀的小份。
取一小份团圆。
左手握着未成形的窝头,右手拇指轻轻的按压出一个孔。左手要配合右手的动作,右手按一下左手转一下。
窝头下面的孔慢慢变深。
随着左手的旋转,窝头出尖。
直接装锅。上汽蒸20分钟。
烹饪小技巧暂时还没有小技巧哦!等待您来发现。
玉米面窝头的做法主料
做法 把所有食材放到搪瓷盆中。 用筷子搅拌均匀后,以80度左右热水烫面。 烫面时要用转圈手法,边搅拌边把面烫均匀。 把面整理成团。醒发30分钟。 分成大小均匀的小份。 取一小份团圆。 左手握着未成形的窝头,右手拇指轻轻的按压出一个孔。左手要配合右手的动作,右手按一下左手转一下。 窝头下面的孔慢慢变深。 随着左手的旋转,窝头出尖。 直接装锅。上汽蒸20分钟。 烹饪小技巧暂时还没有小技巧哦!等待您来发现。 |
|