|
我是孔瑶，写美食已有八年时间，出版过美食书籍《幸福食客》、《3000万点击学做家常菜》、《80后男人的厨房》、《鸡蛋》、《为爱下厨房》、《幸福的面条》 、《烘焙给宝贝》、《无敌下饭菜》。近期我也开了一个'烘焙达人'微信群，群里有来自全国各地的上百位美食达人。我在群里会赠送一些美食机器的试用给到达人们，于是就有了各种各样的创意食谱！ 你看到的这款“风车果丹皮”就是其中之一，更多的作品我会陆续分享给到你！ 果丹皮承载着儿时的回忆,那酸酸甜甜的滋味,一想到口水就忍不住流出来了。市售的果丹皮添加剂较多,自己制作只需要山楂和糖就能做出这又健康又美味的酸甜小零嘴了。怎么让吃果丹皮更添趣味呢,我就来用阳晨13寸烤盘教大家做这款风车果丹皮吧。 食材 : 山楂750克、糖220克、水350克 步骤 1、山楂洗干净,去蒂去核,果肉约650克。 2、放入面包桶,加水加糖。 3、面包机果酱程序,果粒山楂酱完成。 4、放入破壁机打成细腻的果酱。 5、倒一些果酱在阳晨13寸不沾烤盘里,用刮板刮平,薄薄的一层。 6、放入烤箱,温度100度,烤50分钟到1小时出炉。 7、稍稍放凉,提起果丹皮一角,顺利剥离烤盘,阳晨烤盘就是这么不沾,太好用了。 8、把整张果丹皮裁切成小块正方形,再用裱花嘴大开口压出一些小圆。 9、正方形的四个角用厨房剪刀按对角线剪一段,中间不要剪到中间,留一段不剪开。 10、用牙签先插入一个小圆。
11、再用做风车的方法挨个把果丹皮小角穿入牙签,最后插入中间固定。
12、最后把牙签扎进吸管一头,风车果丹皮完成。
|
|
|
