教你如何做出又酥又脆的油条，真的很好吃，再来碗胡辣汤就绝了

陕西女人爱做菜 2015-11-10 23:13

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• 简介

• 油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。

  一般人群均可食用

  高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用；老年人、孕妇、肥胖人群少食或不食。(收起)

食材

• 主料

• 面粉 500g

• 盐 5g

• 泡打粉 10g

• 小苏打 2g

• 辅料

• 甜牛奶 适量

• 步骤

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  1.把全部材料倒进盆中，除牛奶外

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  2.在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌

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  3.，拌匀后用手揉成面团。

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  4.取出面团盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏8小时以上

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  5.冷藏好取出面团， 将面团擀成约0.5厘米厚长条，

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  6.，再切成约约两指宽的剂子。

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  7.将两外剂子叠加，中间用筷子压一下。

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  8.锅内热油，中火，五成热时，将剂子拉长放入锅内，

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  9.用筷子不停翻面，至油条呈金黄色。

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  10.捞出沥油即成。

• 小贴士

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