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做法步骤 1、将面粉，水，酵母放进面包机桶内，放进面包机启动揉面程序，时间设定十分钟。（我是分两次搅拌的，材料分成两份。） 2、接下来我们准备馅，将所有馅的材料全部放进小盆里。 3、搅拌均匀备用。 4、将揉好的面团放入盆中进行发酵。我是放在烤箱里发酵的。启动烤箱发酵功能，时间45分钟。（也可以常温发酵，时间要延长。面包机发酵也可以。） 5、这是面团发酵好的状态。 6、将发酵好的面团取出排气，揉3-5分钟。平均分割成三份。 7、取一块面团擀成0.5cm后的薄片。。 8、把提前准备好的肉馅的1/3放到面片上，铺匀。 9、从下向上卷起，尽量卷紧。 10、卷好后收口处朝下。 11、将卷好的肉卷放到预先刷好油的蒸锅内。其他两个面团也是同样方法卷好。 12、放入锅中醒发15分钟，然后开大火蒸25分钟。蒸熟后关火焖3-5分钟掀开盖子。 13、取出用刀切成小段。这样吃着方便。 心情故事 不会包包子的可以试试做这个，这个一样好吃，而且好做。 |
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