【萝卜丝饼】每天教你一道菜

【萝卜丝饼】 　　2015-11-07 每天教你一道菜 　　用料 大白萝卜 1个 面粉 适量 鸡蛋 1个 葱花 适量 盐 适量 生抽 适量 姜末 少许 糖 少许 油 　　萝卜丝饼的做法 　　1. 萝卜擦丝。放一勺盐，反复抓捏，抓出水分。 　　2. 挤出水分，再将萝卜丝用清水漂两遍，轻轻攥干水分。不需特别干。 　　3. 加姜末，葱花。姜末放一点就行，葱花可以多放些。 　　4. 加生抽、盐和少少的糖 。 　　5. 打入一个鸡蛋。搅拌一下。 　　6. 慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需另外加水。 　　7. 不粘锅中，放点油润锅，取一大勺糊糊，均摊在锅中。 　　8. 凝固后，翻面。压平。煎烙。 　　9. 补一点油，两面烙至金黄，全熟。 　　10. 盛起。享用吧，丝丝萝卜缠绕在饼中，咸鲜可口，很不一般的口感。