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一直以来，中国被认为是最爱喝茶的国度。其实还有另一个国家对茶的热爱程度可与中国媲美：英国。 英国有句谚语：“钟敲四下，一切为下午茶停下”。 早晨刚一睁眼，他们就开始了“床头茶”，随后是“早餐茶”；上午再忙，也不能少了“休息茶”；下午名正言顺的“下午茶”之后，晚餐前还有一次“正式茶点”，临睡前再来一个“告别茶”。 令人好奇的是，英国佬是如何疯狂爱上这种来自遥远中国的饮品的？ ▼ 长按下方链接，点击搜索或打开，都可参与。就有机会获得我们为你准备的一份价值58元小满活茶“下南洋”武夷山红茶乌龙茶组合装精致礼盒。一共10份，快来认领吧。（获奖名单将于下一期“好东西栏目”文尾公布） http://www./home/haodongxi/index/id/10.html 话题：你最喜欢喝什么茶呢？【红茶：王后嫁妆里的美妙仙草】 1662年，葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘扎远嫁英国，陪嫁的物品里，就包括一箱子中国茶叶。她将饮茶变成了宫廷的时尚，这一习惯又从宫廷传播到了时髦的上流社会。 一位英国诗人如此称颂：维纳斯的香桃木和太阳神的月桂树，/都无法与女王赞颂的茶叶媲美；/我们由衷感谢那个勇敢的民族，/因为它给予了我们一位尊贵的王后，/和一种最美妙的仙草，/并为我们指出了通向繁荣的道路。 于是享用了“仙草”，繁荣后的日不落帝国开始征战世界，并把茶叶种植到了印度，斯里兰卡，肯尼亚…… 【下午茶：是文化，更是生活】 相比中国人爱喝各种茶，英国人更钟情于红茶。 维多利亚时期，下午茶由一位公爵夫人开创。这位贵妇人由于不能忍受午晚餐之间漫长的等待时间，请女仆为她准备了面包、奶油及红茶，邀请好友同享。结果，这样一种优雅自在的下午茶文化演变成了正统的“英国红茶文化”。 红茶日益流行，人们开始养成了在茶中加入牛奶的习惯。于是，对于“喝茶大过天”的英国人来说，“先加茶还是先加奶”这个问题成了全民激烈争论的话题。 作家乔治·奥威尔为此专门发表文章，坚持“先茶后奶”可以更好地控制牛奶的用量。而英国标准学会(BSI)在“科学喝茶指南”里公布的最讲究、标准的冲煮方法则是：先奶后茶，且加入的茶水温度必须介乎60-85℃之间。 【红茶党女人：不只是优雅】 其实，要不要加糖、加奶或柠檬，正统的英式下午茶并无严格规定，只看个人喜好。但红茶从中国走向英国，并影响了整个世界的味觉，却不只是关乎生活方式是否优雅，因为红茶是世界公认的女性最适合喝的茶。 英国一所大学研究发现：红茶有降低机体应激激素分泌水平的功效，每天饮用红茶，有利于舒缓神经。感到生活压力太大的时候，来杯红茶更能起到神清气爽的效果。 在冬天，人体长期处于低湿状态的环境，甘温的红茶刚好可以滋养阳气，增强御寒能力，生热暖胃。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好，还能补充各类人体所需的营养。 【下南洋：武夷山的正宗好茶】 西汉年间，中国红茶，从南洋航路出发走向世界。从未种过一片茶叶的英国人，用中国的舶来品创造了享誉天下的“英式下午茶”。如果要认祖归宗的话，几百年前漂洋过海在英国打下一片江山的红茶源自何处？ 福建武夷。 武夷是世界红茶发源地，也是最好的红茶产区。 从当年英国的茶广告语是“几乎可以与最好的进口武夷茶相媲美”，可以看出，中国“武夷茶”乃是品质象征。英国诗人拜伦在他著名的长诗《唐璜》里写道：“我觉得我的心儿变得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的红茶。” 冬天来了，正是喝红茶最好的季节。来自武夷山的小满活茶“下南洋”系列，由多年专注有机茶出口、有着四十三年制茶经验的茶人温永胜——武夷山“金骏眉”创制人之一悉心研制，拒绝陈茶和碎末，100%选用有机原叶为原料，4道传统正山小种红茶工艺，让不喝茶的人开始喝茶，让喝茶的人放心喝茶。 而正山小种，正是四百年前凯瑟琳王后带往英国的红茶。英国老茶师诺顿形容正山小种：“喝这种茶胜过饮人参汤”。会不会太夸张了点？喝了就知道。 我们的彩蛋都已备好，还不快来给自己领一份优雅和温暖。 如果你喜欢吃茶，不妨关注小满活茶公众号，或点击阅读原文进入小满活茶微店，认识更多好茶，了解更多有趣的喝法。 ▼ 小伙伴们看过来，上期《好东西》中“羚羊早安灵气方巾”的中奖名单公布咯： 蔡慧、骆舒惠、朱晓红、刘红、潘丹凝 |
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