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??许多女性朋友们冬季畏寒，常出现手脚冰凉的现象。中医认为，这与气血不足、体质虚弱有着极其密切关系。而山药、乌鸡、当归、羊肉、莲藕等具有很好的补中益气、补血养血、祛寒保暖功效，冬季炖汤进补可强化人体体温调节功能，简直比“暖宝宝”管用多啦! ??山药西洋参乌鸡汤 ??材料：山药30克，西洋参15克，乌鸡250克，红枣20克，生姜3片，调味品适量 ??做法：首先，将西洋参、山药洗净切片;乌鸡洗净斩块，放入沸水中煮3分钟后捞起备用;红枣洗净。其次，将所有食材放入瓦煲内，加入适量清水后用武火煮沸，再转文火煮1小时左右，调味即可。 ??功效：补中、益气、养血，非常适合气血亏虚、手脚发凉者食用。不过，该汤偏于滋补，感冒未清或湿热明显者应慎用。 图为：山药西洋参乌鸡汤 ??当归生姜羊肉汤 ??材料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品适量 ??做法：首先，当归洗净，用清水浸软后切片;生姜洗净、切片;羊肉剔去筋膜，放开水中略烫，除去血水后捞出备用。其次，将全部食材放入砂锅中，加适量清水、黄酒后用旺火烧沸，然后撇去浮沫，再转小火炖至羊肉熟烂，加入食盐等调味品即可。 ??功效：益气补血、温中祛寒，适合阳虚、血虚体质者食用。 图为：当归生姜羊肉汤 ??莲藕红枣排骨汤 ??材料：莲藕250克，红枣50克，排骨500克，生姜、盐适量 ??做法：首先，将排骨洗净，入锅焯出血水;莲藕洗净切段;生姜切片;红枣洗净备用。其次，另起一锅水烧开，将焯过的排骨和姜片放入开水中煮，待到排骨六成熟时加入莲藕和红枣，大火烧开后转小火慢煲，至莲藕煮烂时加盐调味即可。 ??功效：补中养神、补益气血，能增强人体免疫力。温馨提示，最好选择粉藕用来煲汤。 图为：莲藕红枣排骨汤 ??推荐文章： ?? |
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