蒜蓉粉丝蒸蛏子
446991 浏览 | 11753 收藏 2014-09-21
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蛏子有很多做法,可以用老干妈爆炒,可惜家里人不吃辣的,清炒又觉得太清淡了,想了想,还是做道蒜蓉粉丝蒸蛏子,蛏子的鲜味,全部融入到粉丝中,所以说吃蛏子的都是傻子,哈哈,如果家里来客人了,是道不错的菜哦!
难度:配菜(中级) |
时间:10-30分钟 |
主料 |
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蛏子500g |
粉丝1把 |
适量 |
大蒜少许 |
一小勺 |
葱花少许 |
姜片几片 |
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蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤
3. 先把粉丝放入盘底,之后放入洗净的蛏子,加料酒,最上面放些生姜片,葱。
4. 水煮开后,放入盆子大火蒸4到5分钟,关火,闷上几分钟。蒸完后,盘子里有很多汤汁,这些可不能倒掉,鲜着呢,留着备用。
7. 换个盆子,粉丝垫底,蛏子摆放整齐,把第6步煮的汤汁倒入盆中,撒上葱花。
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