潍坊吃货
2015-10-31 19:37
简介 作为一个在吉林长大的妹子 石锅拌饭那是吃过多少轮的了 可到了北京才发现 竟然很多店里的石锅拌饭没有牛肉末 简直太骗人了啊 好多店里的蔬菜也不是炒过的 而是用水焯的,没有任何嚼头 所以每次总是心怀怨念的糊弄糊弄吃完拉倒 今天终于得空在家 干脆自己做起,料放得足足嗒 你也来试试呗 其实是特别好的处理家里剩菜的方子哦 方子里出现的蔬菜可以根据季节变化随意搭配 正经的石锅拌饭,每种蔬菜都要提前处理,最好是炒熟、实在懒得做也可以用水焯一下。像黄瓜、洋葱、青椒这些可以直接切丝生吃,口感上跟后续处理的炒熟的蔬菜刚好有个搭配。 用料
带牛肉末的石锅拌饭才是王道的做法
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