奥尔良风味披萨的做法,奥尔良风味披萨怎么做好吃,奥尔良风味披萨的家常做法

食材

• 主料

• 普通面粉

  120g

• 瘦肉

  100g

• 玉米粒

  30g

• 马苏里拉芝士

  80g

• 披萨酱

  30g

• 青椒

  20g

• 红椒

  20g

• 洋葱

  20g
• 辅料

• 盐

  2g

• 酵母

  2g

• 白砂糖

  适量

• 色拉油

  适量

步骤

1.青红椒和洋葱炒一下去除一些水分。

2.将酵母放在小碗中用温水融化，搅拌均匀。

3.将面粉放在一个大盆中，放一点食盐在面粉中，放一勺白砂糖。

4.放一点色拉油或者黄油，然后将融化好的酵母水倒入面粉中。

5.向面粉中一点一点的加入温水，用筷子搅拌成一块一块的。

6.揉成光滑的面团，然后放在温暖处发酵成两倍大，再揉一下面团排除空气，再次揉成光滑的面团。

7.披萨盘周围抹上一层油，将面团擀成比披萨盘大一圈的面饼，放入披萨盘中。

8.用叉子将面饼的底部插上孔，防止面饼在烤制的过程中鼓起来。（我家没有叉子，用牙签完成。）

9.在面饼上涂抹上一层自制的披萨酱。

10.将准备好的马苏里拉之士的三分之一散在披萨酱的上面。

11.将准备好的熟玉米粒的一半、瘦肉、洋葱均匀的铺在上面。

12.再撒上三分之一的之士。

13.再撒上一些玉米粒和青红辣椒圈。

14.最后在上面将剩下的之士全部撒均匀，然后烤箱预热到200度上下火（我开了风机）烤制十五分钟即可。

小贴士

烤披萨时的馅料一定不能放出水的，我这个披萨里面的洋葱就放的很失败，虽然炒了一下，但是还是不能去除很多水分。可以先烤一下馅料去除水分，然后再放在面饼上！