用日常调料，做出KFC鸡汁土豆泥

肯德基的鸡汁土豆泥以浓郁的酱汁，配合着黑胡椒的些许辛辣感收获了一大批粉丝，几乎成为到店必点的一款小食。其实有个简单的小配方，用厨房里常见的调味料就能做出那勾人的酱汁，真的是简单易行且风味不减呢！

-- 鸡汁土豆泥 --

By 黑了个黑

--用料--

土豆 300克左右

牛奶 适量

耗油 2tps左右

黄油 3~5克

黑胡椒粉 适量

淀粉 1tps左右

水 50ml左右

--做法--

土豆去皮，切厚片装大碗里。

加大约土豆分量1/3的水，放进微波炉高火叮5分钟，拿出来翻翻再叮5分钟，直到熟烂（或者蒸熟、煮熟、用各种你顺手的方式搞熟它就是啦啦啦；煮的话大约40分钟到1小时）

熟土豆用各种你顺手的方式压成泥。

加点牛奶，继续压压压搅搅搅，牛奶的量加到你自己觉得土豆泥够柔软就行了。

耗油、黄油、胡椒粉、淀粉、水 统统加到一起。

搅一搅，黄油固体的没关系到时一加热就化了，主要是把淀粉搅化开。

煮成一个糊糊。

浇上去。

--小贴士--

我没另加盐了，蚝油就够咸够鲜，如果用的是含盐黄油就更够啦=x=大家自己调整啦。

调汁的时候每样都少加一点 火开小一点，边煮边尝尝嘛，觉得哪边少了再加就是嘛。