土豆泥,再世界各地都有食用,是以熟土豆为原料,添加一些调料,一起混合成泥,特别适合婴幼儿食用,营养丰富,具有促进发育,强身健体,补充能量等功效。一些想减肥的女士也可以作为主食,不仅可以促进肠道蠕动,帮助消化,还可以去积食,防便秘,是肥胖者瘦身减肥的佳品。还能增强免疫力,体质若的可以常食。下面我们来看一下土豆泥的做法吧。 用料 土豆:1-2个 牛奶:适量 盐:适量 黄油:20克 黑胡椒:1小勺 蚝油:2小汤匙 淀粉:适量 水:适量 步骤1 把土豆洗净切小丁,上锅蒸熟,尽量切小点,容易蒸熟。开锅冒气在蒸15分钟就可以了。 步骤2 蒸好的土豆压成泥,加入黄油10克,减油可以不加,盐少许,牛奶适量添加,每次10ml少量多次添加拌匀,使土豆泥细腻粘稠。 步骤3 土豆泥可以用保鲜袋揉成球形,或者小碗扣成圆形。 步骤4 调汁:黄油10g锅中融化后马上加入水淀粉(比例约为淀粉1:10),蚝油,黑胡椒搅拌收汁,比例约浇汁完成。 小贴士:不成型的原因可能时蒸土豆时候进水了,或者牛奶没有少量多次添加 |
|