做法步骤 1、我做了两种,红薯和紫薯,红薯俗名就是地瓜。准备食材,红薯洗净去皮,切片,切片是为了蒸熟快一些。 2、紫薯同样洗净,去皮,切片。然后锅里加水,上锅蒸熟。 3、蒸熟从锅里拿出,加入适量的白糖,适量的糯米或面粉,用擀面杖弄成泥和好。如果太干可以适量加一点水。 4、因为紫薯比较干,和面的时候稍微多加一点水,太干了炸出来也会很硬,口感不好。加糯米粉做出来会软一些,面粉稍硬一些。依据个人口味添加。味道都很好的。 5、和好的红薯面泥。 6、手上沾点干面粉,把紫薯泥和红薯搓成球状。 7、红薯球泥。 8、锅里烧油,待油温热以后放入做好的薯球开炸。 9、炸成这样金黄色就可以捞出了。 10、味道美极了! 11、凉了就可以吃了。 心情故事 油炸食品虽然小朋友们都喜欢吃,但是要适量哦! |
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