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·需要的原料:新鲜红薯500克、白糖50克、面粉50克、糯米粉50克、黑芝麻50克、花生油100克。
·制作方法:将红薯洗净,大火蒸熟后去皮,捣成泥。红薯泥加糯米粉、面粉和清水一起拌揉均匀,按成面坯。黑芝麻炒香压碎,再加白糖、少量花生油混合拌匀,揉成馅球。取面坯逐个包馅球后摁扁。锅中放少量花生油,烧至七成热时,将饼下锅两面煎黄即可。
如果家中有高血压、高血脂患者,或不喜油腻,也可将红薯芝麻饼蒸熟后食用。胃肠蠕动缓慢的人很容易发生便秘,建议多吃。
文章来源:1luokuang.com
来自: 老玩童 > 《美食》
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