黑椒汁土豆泥的做法

【黑椒汁土豆泥】

用料：

土豆1个、淡奶油适量

做法：

• 1
  土豆洗净切块煮熟，晾凉。（一般来说用老土豆较好，因为比较容易烂，也比较粉，家里只有新土豆，所以这次的口感不是太粉，有些黏）
• 2
  将土豆压烂成泥
• 3
  土豆泥中加入淡奶油，搅拌均匀放入容器中备用
• 4
  将鸡精、生粉、黑胡椒、蚝油、高汤或水调成味汁（不用放盐了，蚝油就是咸的，还可以提鲜）
• 5
  锅内下黄油，倒入调好的味汁收成糊状，浇到土豆泥上即可