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本期内容 健康食谱 鸡腿一个、青红椒各一块、嫰姜一块、生抽适量、蚝油少许、鸡汤适量、水淀粉适量、盐少许 鸡腿去骨 用刀轻轻剁，不要剁到皮了，斩断筋，然后用刀背拍均匀，加入少许盐腌制十分钟 青红椒、嫩姜切成丁 锅烧热，不放油，放入锅里煎，要用不粘锅来操作 翻一面继续煎 用筷子插一些孔，将油分逼出来，煎到两面金黄 鸡腿盛出后，将嫩江放入，小火煸炒出香味 加入蚝油煸炒，然后加入少许生抽 加入青红椒翻炒
加入适量鸡汤焖煮一分钟左右，没有鸡汤可以直接加开水
加入少许水淀粉翻均匀
鸡腿切块
将做好的青红椒汤汁盛入盘中，上面码放好鸡腿即可 ·END· |
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