青椒腊肉

松桂坊 好腊肉不止贵一点
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用料 腊肉300g，青椒3个，葱30g，姜20g，蒜20g,干辣椒适量，花椒适量
青椒腊肉的做法
1.腊肉切片；青椒、葱切丝；姜、蒜切碎；干辣椒切段；花椒洗净备用。

2.锅烧热后放入适量食用油，油热后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。
3.放入腊肉翻炒，快起锅时放青椒翻炒。

4.关火，撒入适量食盐。出锅即可食用。

小贴士
1、腊肉上如有肥肉可切成小块锅烧热时放入炼油，菜品更香。
2、腊肉由于已有咸味