彩色糯米糍的做法

　　用料主料

　　


糯米粉200克

　　


澄粉40克

　　


椰奶245ml

　　辅料

　　芒果

　　1个

　　椰蓉

　　适量

　　草莓粉

　　10克

　　抹茶粉

　　6克

　　芒果粉

　　10克

　　植物油

　　25克

　　细砂糖

　　45克

　　彩色糯米糍的做法

　　1.

　　将糯米粉和澄粉过筛，再和除芒果和椰蓉以外的材料全部混合搅拌


　　2.

　　搅拌至顺滑，糊状物


　　3.

　　倒入容器，盖上保鲜膜，大火蒸20分钟


　　4.

　　插入筷子无流状物就是蒸好了


　　5.

　　芒果用勺子把果肉挖出来备用


　　6.

　　稍稍有点温度的时候分成三份面团，加入果粉


　　7.

　　加入果粉以后，揉均匀～


　　8.

　　双手戴上一次性手套，取一小块面团，手掌压扁


　　9.

　　放入芒果


　　10.

　　收口裹住


　　11.

　　沾上椰蓉


　　12.

　　包好的摆盘





　　烹饪技巧

　　糯米糍还是现做现吃会比较好吃，糖量依个人口味来调整，这个有点点微甜