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眼睛不仅是心灵的窗户，更是信息的主要来源。在几十年前甚至更早的传统生活当中，眼睛其实没有那么疲劳。 人们日出而作，日落而息，每天都眺望远方，在绿色的田野和大地中徜徉，眼睛是很舒服的。晚上不缺睡眠，虽然有因为营养不良引起的夜盲症，却很少有因为眼睛过分疲劳而产生的麻烦。 现代生活中眼睛的繁忙程度达到了极致。每天难得有机会眺望远方，而是面对着电脑、书本、电视等需要近距离凝视的物体，一有空闲，还要打游戏、玩手机，睡觉之前也要看电视玩手机，几乎不让眼睛有一刻休闲的时间。 经常感觉眼睛疲劳、发涩、发干，过度疲劳又缺乏养护，眼睛怎能不提前衰老呢？要想延缓眼睛的衰老，就要想办法把消耗的营养素补上，然后还要给眼睛足够的能源供应，经常让眼睛的组织细胞得到维护。高强度的用眼，需要哪些营养补充呢？ 1. 维生素A 大家都知道暗光下的视力需要消耗维生素A，用眼过多，维生素A的消耗量也会明显上升，这个可以从胡萝卜素来补充。 2. 叶黄素、玉米黄素 除此之外眼睛还需要叶黄素和玉米黄素，多种维生素和抗氧化物质，以及足够的锌。 如果这些重要物质不足，眼睛就会容易疲劳，视力下降，甚至在老年时患上“视网膜黄斑变性”和白内障。这个“黄斑变性”很可怕，眼睛会不可逆地丧失视力，看东西的时候会变形、缺一块、看不清，甚至完全失明。 我国科学家给37名用眼任务繁重的大学生补充了叶黄素，结果发现，补充三个月之后，学生们的对比敏感度和眩光敏感度都有了明显的改善。 叶黄素能在体内转变成玉米黄素，是视网膜黄斑的主要色素。黄斑里的玉米黄素能非常有效地过滤紫外线和蓝紫光，避免它们伤害眼睛。 眼组织富含omega-3脂肪酸，它的工作又是整天接触光线，而学过食品化学的人都知道，光线和紫外辐射都是脂肪氧化的重要促进因素。如果没有玉米黄素的保护，眼睛肯定会提前衰老。 3. 维生素C、E、花青素 维生素C、E、花青素和其他抗氧化物质对眼睛的健康也有很大帮助，它们不仅帮助预防脂肪氧化，也能帮助维护眼部血管的健康状态，而眼睛高强度工作的时候需要非常充分的血液供应。 眼睛喜欢的植物色素都存在于有颜色的食品当中，所以，可以这么说，“好色”是眼睛的天性。多吃那些颜色黄、橙、红、紫、绿等有颜色的食品，可以给眼睛抗衰老提供最好的保障。 编辑：刘亚南 |
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