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所有事情都是从零开始，对于初级入门选手需要一个详细的使用方法以及注意事项。在面包机有很多选择，做法大抵相似，品牌各有千秋，可以根据亲们自己的心里价位和厨房需求进行选择。 用面包机做面包感觉方便卫生，吃起来也放心原料。面包机操作方法简单，做出来的面包既松软，又不粘，皮也不硬。 根据经验，写下制作程序和一些需要大家注意的小贴士。 ①面包机先将面包桶提出。 ②松下面包机会有单独的酵母槽（我使用的是P1000），如果你使用的品牌没有单独的酵母槽也不要紧。 ③在面包桶里加入面粉，还有糖和盐。糖和盐要放对角线的位置，也就是说在面包桶的一角倒入盐，在另外一角倒入糖（如图所示） 如果你的面包机没有单独的酵母盒，那么就在面粉中央按出一个小洞，再洞里倒入酵母，然后埋起来。 那么问题来了，为什么糖和盐要对角放， 答：糖是给酵母提供养分，促进面包发酵。盐是抑制发酵的，所以一定要对角放。 为什么酵母挖洞要埋起来？ 答：如果不把酵母放在粉洞里，而是和其他材料（特别是液体）混合，那么就会提前发酵，导致面包失败。 ④所有材料加入面包机。 ⑤有单独酵母盒，把酵母加入酵母盒。 ⑥按照你想要做的面包款式进行选择，比方说我想要做全麦面包选择按键【8】即可。 ⑦按下启动键，面包制作过程开始揉面。 ⑧安静等待2-4小时左右，好吃的面包就会出炉了！省时又省力。 （本文系美食杰原创，转载注明出处） |
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