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杭儿风一波波，今年尤其多。这个冬天，是日料店和潮汕牛肉锅新店的天下，让杭城的日料控和牛肉控们福气爆棚。然而，无论是厚切的温润，梅酒的清甜，还是牛肉的肥嫩，锅物的温暖，都是属于这个凛冽寒冬的美好味道，属于全杭城那暖入心田的一股香~ 美美的日料 月泷轩 穿过咖啡香拾级而上，幻想咖啡三楼便是这家神秘的月泷轩。环境延承了幻想咖啡原有的大致风格，依然有空气净化器和西式桌椅，但从精致细腻的餐具到优雅日式的软装，都处处装点出了自然、静怡的日本饮食元素，很有情调。 这里的菜品，是由河东路上相当有名气的日料小馆【月泷轩】老板亲自操刀的，遵循日本自然原味的料理手法。这里最出名的是日式定食，厨师贴心的按人数分成一份份的精美的器皿搭配精致的美食，从前菜的沙拉，刺身拼盘、鳌虾、青花鱼配天妇罗、海鲜羹、手握，一直到最后的鳗鱼饭，每一道端来的时候都令人觉得惊喜。 小编喜欢这里的最大原因，就是厚切。无论是三文鱼，金枪鱼还是三文鱼腩，都切得少说也有1cm厚，吃起来非常饱满厚实软糯。全部从日本空运来的食材，配上特选的日式酱油和手磨芥末，已经不能只用鲜美来形容了！ 整只的大鳌虾，新鲜美味到不行。细挑出来虾肉虾籽鲜嫩无比，喜欢那些颗虾籽在口中Q弹爆破的滋味。 牛油果三文鱼寿司用料实在，大块的三文鱼与牛油果完美的融合在一起，这种感觉估计只有亲尝才可以体会。总之，去幻想咖啡又多了一个理由啊~ 长屋 从北到南的一条中山路，已然成了杭州闻名的日料一条街。越是岁寒深夜，那若隐若现的明灭灯火，越是透着动人的脉脉温情，走在街上远远望去已被那红灯笼照暖心里。 长屋就在这样的名街当中低调开业，居酒屋的形式店面，小而温馨，几个好友小聚聊天或者情侣约会，再好不过了。楼梯、墙面都贴满了海报各种人物以及动漫，在品着酒吃着串烧时候回忆那些我们曾经的童真。 居酒屋的料理，出品朴实，却用料讲究，像极了家里的菜肴。酒蒸海鲜锅又是杭州的唯一，海捕大虾一锅有好几只，再加上各种的贝类、鲍鱼等活鲜，不加一滴水，只用清酒与黄油，激发出海鲜所有的鲜甜。 开盖时那满满的海鲜味扑鼻而来，顿时觉得心中大为满足，再配上一份香甜的炸鸡沙拉饭这美美的一夜又有何求。 地址： 中山中路334号 电话： 0571-87675580 觅喜融合料理 杭州第一家水底餐厅，在城西古墩路浙商财富中心悄然营业了！这家店在日料界里真的是价廉物美，要不了一张毛爷爷就能扶墙出！ 三文鱼五切只要38元，十切更只需68元！烤饭团3元、烤茄子3元、鸡肉葱串4元、鸡肉丸子5元、鸡软骨8元、鸡翅也只要8元，所有日式烧烤更是均在10元以下，真是堪比街头烧烤摊的价位啊！
之所以起名“融合料理”，就是指各种特色都在这里融汇得非常和谐。首先是各式日料。从冷菜、沙拉，到刺身、寿司、再到炉端烧、炸物、煮物、锅物，只要能想到的日料，都能在这里尝到。
其次是充满童真童趣的装修风格。如果你喜欢宫崎骏的漫画，那一定不能错过这里。萌萌的觅喜猫，就足够让你回到童年。整个充满梦幻氛围的室内，再加上肆意闪烁的灯光，一定让你的用餐体验high到爆。
听说觅喜还有一搜超大的寿司船，叫做“觅喜号满载而归”。专门用来装生鱼片，装满的时候鱼片简直要多到扑出来！点一搜可以跟十几个好友分享，生日当天还能享受半价！具体多大，可以跟这个身高185体重200斤的肌肉帅哥对比一下！
电话：88957799 中国味分割线 小二来一碗 小二来一碗是川味泡菜馆旗下一个新品牌，把一碗街边摊麻辣烫风格的小吃，打造成了一碗具有四川文化特色的主题冒菜。
这家店想做的四川文化是“价廉物美，菜品大众却精致有主题”。基础的锅底配上任选的主题菜（鱼，肥牛，嫩牛肉），再选好麻辣或酸汤两种口味，一碗根据你口味定制的主题冒菜就出炉啦。
肉片香肠白菜各种食材在锅里起伏翻滚，美得不行。特别是嫩牛肉，一片片又嫩又Q又鲜美，一下子被伙伴们一抢而光！ 里面的卤蛋超级好吃啊！又嫩又香，卤的相当入味，连蛋黄都是润润鲜鲜的，太美味了~~
地址： 文三西路127号(沁雅花园旁) 电话： 0571-87337992 牛老大 最近的潮汕牛肉火锅真是多了好多，但这家牛老大是秉持着“潮汕最鲜牛肉品质”的理念，更追求鲜嫩，执着原味。
吃牛老大的潮汕牛肉火锅，别急着涮肉，潮汕人喜欢先喝一碗汤。汤底，是用牛骨、牛腩和煮牛肉丸的汤一起熬制而成的清汤。往锅里下肉时，类似匙仁、匙柄、吊龙伴、脖兰等部位，需放入涮勺里划开，短短的8秒即可捞起，以保证肉质的柔嫩。
牛老大潮汕火锅的脖仁，即雪花牛肉，是牛脖子上的一块肉，也是活动最为频繁的区域，肉质柔嫩，极为鲜美，当数牛肉顶级部位。从脖仁出发，一路向鲜香弹牙的牛肉进发，吊龙和五花是把牛肉之脆发挥到淋漓尽致的部位。
地址： 文一路310号 电话： 0571-86585887 |
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