贵州人冬天必不可少的菜单，吃完不怕冻！

冬天到了，多少小伙伴已经裹着被子哆哆嗦嗦，例如小编，就是每天一大早天还没亮穿成个熊似的冒着寒风挺往公司，下午再冻成狗似的回家……一把辛酸泪。

在这种“天将降大任于斯人”一般的季节里，聪明的贵州人开发出了各种各样的越冬美食，冷得不得了了？去吃一顿，马上暖和有力量！

1

羊肉

羊肉可是冬天必不可少的美味！无论煎炒炖煮炸，吃一顿，一天都是温暖的~而贵州人吃羊的方式也是千变万化，咱们就列举几个大家都熟悉得不能再熟悉的！

羊肉粉

羊瘪

烤全羊

羊肉火锅

涮羊肉

清炖羊肉

羊杂汤

烤羊排

2

鹅肉

鹅肉富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素等，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。冬天来一碗，后背都能冒汗！

鹅肉粉

鹅血汤

清炖鹅肉火锅

3

马肉火锅

惠水的马肉火锅，肉碎，嚼劲十足，重要的是还暖身！

4

辣子鸡

糍粑辣椒做的贵州辣子鸡，不摆哦，辣得汗淌，好吃得无法！

5

冬包肉

上好的猪肉，地道的做法，让人齿颊留香。

6

酸汤鱼

酸汤鱼虽然属于四季美食，但在冬天吃，真的会暖烘烘的。

7

乌江片片鱼

超赞的鱼火锅。

8

农家老腊肉

腊肉这玩意儿，是怎么吃都超好吃，特别是农家土腊肉，那真的是让人忘不了的美味。炒菜、下汤，就是干吃都棒呆了！

9

庖汤饭

庖汤一般是火锅吃法，主料是新鲜的大块薄片猪肉、粉肠、血旺（鲜猪血）等。一做庖汤饭，就代表要过年啦~

10

血豆腐

别被名字吓到，真的很好吃。

11

雄鸡点黑豆花

这道菜源于黔东铜仁传统名菜泥鳅钻豆腐，又借鉴了菜鸡豆花的制作方法，将豆腐和鸡肉一块微炖，不仅能舒筋活血，更能滋补顺气。

12

鸡肉汤圆

不吃不知道，一吃忘不了。

13

夺夺粉

口感很独特哦~

14

牛肉粉

最常见的暖身美味，无论清汤还是红烧，都让人吃光粉还想喝光汤。

15

烙锅

夜宵的不二选择啦~

16

烫菜

汤底的黄豆真的很重要！

17

酸辣烫

不要误会，虽然叫酸辣烫，不过其实就是贵州的酸汤火锅，开胃、爽口、暖身三合一，超赞！

当然，贵州冬天必备的暖身菜可远远不止这些，狗肉火锅、暖烘烘的炸洋芋、糯米饭、小米渣、八宝饭……真是数不胜数，这个冬天，你的暖身菜首选是什么呢？