暖身羊肉汤

暖身羊肉汤

时间:2010-12-23 20:49来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:122次

         

           
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 暖身羊肉汤

原料：

羊肉500克，大白菜500克，胡萝卜一根，腊肉一小块，枸杞少许，葱15克，姜15克

调料

胡椒粉少许，盐少许

做法

1，羊肉洗净后，切成小块，焯水备用

2，锅中放油，加入葱末，姜片爆香

3，加入羊肉炒一会儿

4，再加入适量的水，因为羊肉比较不容易熟，最好高压锅压20分钟再放入汤锅中。

5，羊肉煮好后，倒入少许切片的腊肉

6，再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜，大白菜煮软后，倒入胡椒粉和盐起锅，起锅时放枸杞。

提示：

1，羊肉因为本身有些腥味，所以最好焯一下去腥。

2，放少许腊肉是为了增加特别香味。

3，冬季到了，多吃些羊肉，可以促进血液循环，增强御寒能力。而且还有补肾壮阳的作用