【萝卜块泡菜】

用料

萝卜	1.5千克
辣椒粉	42克
虾仁酱	60克
蒜泥	24克
姜末	8克
水葱	10克
水芹菜	100克
盐	24克
糖	6克

萝卜块泡菜的做法

1. 萝卜洗净去皮切成2.5厘米左右的方块

2. 切好的萝卜里放入盐和糖，腌制一个小时后去掉水分，晒十分钟左右

3. 虾仁酱切碎，小葱水芹菜切3厘米长段

4. 腌好的萝卜放入辣椒粉，均匀搅拌使萝卜上色变红，再放入虾仁酱、蒜泥、姜末拌匀

5. 放入葱与水芹菜轻轻搅拌后，用盐调味，装在罐里使劲压实