 X早就想试试小翠的年糕功能，可惜家里没有糯米了。那天终于记得买回来，立马动手。 可是第一个问题就是，不知道附送的配方里面说的水量是淘洗、浸泡之后再加这么多水呢，还是干糯米加这么多水。上网搜了半天，也没看到有人说明白，但是看起来大家都做得特别简单。所以就严格按着干糯米加水称量了，心想如果干了大不了加水，要是水多了可就成糯米糊糊了。没想到这个比例特别合适，做出来软硬适中，而且很好操作，也不粘手，真是出乎意料了。  最近连做了两次，直接吃，包馅吃，蒸着吃，煮着吃，炒着吃，都试过了。各种好吃，就是炒着吃不成形，想来那种炒的年糕是粳米做的，下次试试做粳米的。 丫头每次看到饭桌上有年糕就会欢呼，又软又糯，米香十足，最最关键的是——太简单了！想想看到电视上做年糕不是磨就是捣，而我们在家里轻轻松松一按电钮，年糕就好了，科技真是改变生活啊！  年糕 材料：糯米 |
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