11.25，国际素食日，浙江素食同仁相聚在上善·璞素，举办交流会议。
以下内容根据个人回忆整理而成，并非主讲人原话，只略取少量重点。
一
店址的选择，房租贵不重要。
一定要选择客户流量多的地方，房租贵一些没关系。房租很贵，也值得。
二
最好能装修。请专业设计师设计，给顾客一个好的用户体验！每家分店可以用完全不同风格的装修。千万别省这个钱。以后你会挣回来的。
三
价格和服务要相匹配。如果服务和菜是自助餐的档次，定价八十，那不合理。顾客都会算的。
四
要抓住年轻人的品位，不管是餐厅盈利也好，还是传播文化需要，一定要抓住这块市场。
五
可以隐去素的名词，面貌。有一家卖素汉堡的店生意很好，很多顾客不知道是纯素的。太拘泥于素和佛教文化会阻碍一些人进入。
六
素食店结缘的书上档次的很少，适合年轻人看的少，有些反而会引起年轻人反感。更有的放一些邪师的书。这个一定要注意！
七
餐厅提供，不是看厨师擅长炒什么菜，而是看顾客需要什么。
八
要跟着时代工具，利用微信、微博等，传播素食文化。如果一家店雇不起专业网络人才，可以几家合用一人。
九
一切都是修行功课，要抛掉个人情感喜好，多从大众的心理觉受思考；不执着任何固定的方法；牢记：无我相、无人相、无众生相、无寿者相。
感谢：
上善·璞素餐厅
非常素餐厅
素满香餐厅
宁波素莲食品公司
李阳先生
等素食同仁！
作者：以慈修身
