【尖椒猪耳朵】

爽爽脆脆的猪耳朵配上辣香的辣椒，那真的是一道超级下饭菜！大家在家里也可以试一试哦，味道不错的呢！猪耳朵口感非常好，吃到嘴里既柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质，它的做法很多，是一道不错的下酒菜哦！

材料：自家卤猪耳，尖椒，姜末，葱 ，盐，花椒粉，鸡精

1.自己卤的猪耳朵切成厚一点的薄片

2.长尖椒洗净斜切段

3.准备好葱姜切成末

4.下入姜葱炒香爆锅，下入尖椒翻炒到尖椒表皮微皱时

5.倒入猪耳朵翻炒均匀

6.调入盐、鸡精

7.翻炒均匀，起锅撒上花椒粉少许即可

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厨房小贴士：

1.猪耳朵切厚一点炒出来口感更好吃哦

2.最后起锅记得撒点花椒粉，那味道真是香的彻底。