(一)阴虚阳亢证:
1.茶饮良方:
(1)菊花茶:白菊花、绿茶,开水冲泡饮服。(2)苦丁桑叶茶:苦丁茶、菊花、桑叶、钩藤各适量,开水冲泡饮服。(3)菊楂决明饮:菊花,生山楂片,草决明子各适量。开水冲泡饮服。
2.推荐食物:芹菜、绿豆、绿豆芽、莴苣、西红柿、菊花、海蛰、山楂、荠菜、西瓜、茭白、茄子、柿子、胡萝卜、香蕉、黄瓜、苦瓜、紫菜、芦笋。
3.推荐食疗方:
(1)葛根粥:葛根、粳米、花生米,加适量水,用武火烧沸后,转用文火煮1小时,分次食用。
(2)菊花粥:菊花摘去蒂,上笼蒸后,取出晒干或阴干,然后磨成细末,备用。粳米淘净放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至半成熟,再加菊花细末,继续用文火煮至米烂成粥。每日两次,晚餐食用。
(二)气血两虚证:
1.茶饮良方:(1)龙眼红枣茶:龙眼肉,红枣,白糖适量,开水冲泡饮服。(2)党参红枣茶:党参,红枣,茶叶各适量。开水冲泡饮服。亦可将党参、红枣、茶叶加水煎沸3分钟后饮用。
2.推荐食物:大枣、银耳、芝麻、桑椹。
3.推荐食疗方:
(1)当归炖猪蹄:将猪蹄洗净切成大块,在开水中煮两分钟,去其腥味,捞出。然后再在锅内加水烧开放入猪蹄,加入当归及调料适量,用旺火烧开,改用文火煮至猪蹄熟烂。
(2)归芪蒸鸡:炙黄芪,当归,嫩母鸡1只。将黄芪、当归装入纱布袋,口扎紧。将鸡放入沸水锅内氽透、捞出,用凉水冲洗干净。将药袋装入鸡腹,置于蒸盆内,加入葱、姜、盐、黄酒、陈皮、胡椒粉及适量清水,上笼隔水蒸约1小时,食时弃去药袋,调味即成,佐餐食用。
(三)痰瘀互结证:
1.茶饮良方:
(1)降脂益寿茶:荷叶、山楂、丹参、菊花、绿茶各适量,开水冲泡饮服。(2)陈山乌龙茶:陈皮、山楂、乌龙茶各适量,开水冲泡饮服。
2.推荐食物:白萝卜、紫菜、白薯、玉米、花生、洋葱、木耳、山楂、海带、海蛰、大蒜、冬瓜。
3.推荐食疗方:
(1)马兰头伴海带:马兰头洗净,用沸水烫至色泽泛青,取出后沥水,切成丝备用。海带用温水浸泡1 2小时洗净,用沸水烫1 0分种,取出切成丝,与马兰头同伴,加盐、味精、糖、麻油拌和均匀,佐餐用。
(2)绿豆海带粥:绿豆、海带、大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥,可当晚餐食用。
(四)肾精不足证:
1.茶饮良方:
(1)杞菊茶:枸杞子、白(杭)菊花、绿茶各适量,开水冲泡饮服。(2)黑芝麻茶:黑芝麻、绿茶各适量,开水冲泡饮服。
2.推荐食物:
银耳、枸杞子、黑枣、核桃仁、海参、淡菜、芝麻。
3.推荐食疗方:
(1)桑椹粥:桑椹、粳米各适量,煮成粥,可早晚2次分服。
(2)首乌豆枣香粥:何首乌、加水煎浓汁,去渣后加粳米、黑豆,黑芝麻,大枣3-5枚、冰糖适量,同煮为粥,服用不拘时。
(五)肾阳亏虚证
1.茶饮良方:
(1)杜仲茶:杜仲、绿茶各适量。用开水冲泡,加盖5分钟后饮用。(2)胡桃蜜茶:胡桃仁、茶、蜂蜜各适量。将胡桃仁捣碎,与茶、蜂蜜共放入茶杯中,开水冲泡代茶饮。
2.推荐食物:韭菜、芝麻、胡桃仁、龙眼肉、羊肉、狗肉、鹿肉。
3.推荐食疗方:
(1)复元汤:淮山药、核桃仁、瘦羊肉、羊脊骨、粳米、葱白各适量,先羊脊骨半小时,加羊肉煮开,撇去浮沫,再加生姜、花椒、料酒、胡椒、八角、食盐即可。
(2)杜仲羊肾汤:杜仲,五味子,羊肾,姜、葱、盐、料酒适量。杜仲、五味子洗净包好,加水煮约1小时后加入羊肾片(已去筋膜),加姜等调料再煮30分钟,去药包调味即成。