|
2、将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时即可。 养生功效：温补肾阳，还可以降低胆固醇。 5、桂圆牛肉汤 制作原料：牛肉200克、豌豆苗20克、黄芪10克、桂圆肉20克、盐3克、白酒2克。 制作方法 1、牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油; 2、加入黄芪及龙眼肉(桂圆)，煮至水余下约600克为止，下酒，盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。  养生功效：补心安神，益智增力。 6、百合鲫鱼汤 制作原料：鲫鱼约1000克、百合200克、精盐、生油各适量。 制作方法 1、百合在清水中浸泡半小时; 2、鲫鱼经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清; 3、将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量，旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟; 4、最后撒上胡椒粉，调好味即成。 养生功效：滋补清降，提高免疫力。 羊肉粥 功效：本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。 材料：取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。 做法：羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。 生煎猪肝 功效：此菜富含维生素A，可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。 材料：新鲜猪肝、姜丝、胡椒粉、料酒等。
做法：新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下;煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘。 |
|
|
