|
申夜食堂·大雪大暖——麻辣酸菜鲷鱼！ 2015-12-07 腾讯大申网·美食频道13评 把鱼切成片，用蛋清，胡椒粉，盐，葵花籽油腌制片刻，买的包装酸菜洗干净切丝； (来自:腾讯大申网·美食频道) 锅里放油，煸炒花椒粒，干辣椒，姜蒜片出香味，然后放入李锦记香辣酱煸炒出红油； (来自:腾讯大申网·美食频道) 放入酸菜丝煸炒一下； (来自:腾讯大申网·美食频道) 加水淹没酸菜，水稍微多一点，大火煮开，小火慢煮一会，让酸菜的味道融入到汤里，然后放辣椒油，花椒油，香油； (来自:腾讯大申网·美食频道) 放入鱼片； (来自:腾讯大申网·美食频道) 盖上锅盖大火煮至鱼片变色并熟，撒上红绿辣椒碎； (来自:腾讯大申网·美食频道) 出锅装煲里，再撒上香菜末，蒜末，葱花，花椒面，淋上热油即可！ (来自:腾讯大申网·美食频道) |
|
|
