麦冬

食疗】
     1．麦冬粥 麦门冬30克，粳米100克。冰糖适量。将麦门冬切碎入锅，加入清水适量，先浸渍2小时，再煎煮40分钟，滤取药汁。将粳米洗净，放入锅内，加清水适量，先用武火煮沸，再用文火煎熬15分钟，加入麦门冬煎汁和少量冰糖，搅抖均匀，继续煎煮20分钟左右，以米熟为度。早晚餐食用。功用滋阴润肺，清心养胃。适用于肺阴亏虚所致的咳嗽、痰少、咯血和胃阴亏虚所致的食少反胃、咽干口燥、大便燥结等。
    2．麦冬茶 麦门冬12克，党参9克，北沙参9克，玉竹9克，天花粉9克，乌梅6克，知田6克，甘草6克。将以上八味洗净，干燥，研成粗天，放入搪瓷大杯中，用沸水冲泡，加盖温浸30分钟。每日1剂，当茶饮用。功用滋阴生津，养胃润肠。适用于胃阴不足所致的胃脘隐痛、饥不欲食、食后饱胀、口燥咽干、形体消瘦、大便秘积等。
    3．麦冬莲子汤 麦门冬20克，莲子肉15克，茯神10克。将以上三味略洗，放在砂锅内，加入清水适量，煎煮40分钟左右，取汁。药渣加水再煎35分钟左右，取汁。合并2次汁液，分早晚2次温服。功用滋阴清热，宁心安神。适用于心阴亏虚所致的心悸、烦躁、失眠、多梦等。
    4．麦冬膏 麦门冬300克，天门冬300克，党参100克，生地黄400克，山茱萸200克，枸杞子200克，炼蜜1500克。将以上六味洗净，切碎，放入锅内。加清水适量，浸渍12小时，煎煮3～5小时，滤取药汁。药渣加水再煎，反复3次。最后合并药汁，用文火煎熬，浓缩至膏状，以不渗纸为度。兑入炼蜜，一边搅拌均匀，一边文火稍沸。每次服用10克，1日3次，白开水冲服。功用补益气阴，滋养肝肾。适用于肝肾不足，元气亏损所致的小便频数、量多浑浊、脚酸膝软、口干舌燥、神疲乏力、气短自汗等。
【附方】
     1．治燥伤肺胃阴分，或热或咳者 沙参三钱，麦冬三钱，玉竹二钱，生甘草一钱，冬桑叶一钱五分，扁豆一钱五分，花粉一钱五分。水五杯，煮取二杯。日再服。(《温病条辨》沙参麦冬汤)
    2．治肺燥咳嗽 麦冬15g，桑白皮15g。水煎服。(《新编常用中草药手册》)
    3．治肺热咳嗽 麦冬12g，北沙参12g，黄芩9g，桔梗9g，杏仁9g，甘草6g。水煎服。(《山东中草药手册》)
    4．治肺痈涕唾涎沫，吐脓如粥 麦门冬(去心，焙)二两，桔梗(去芦头)五两，甘草(炙，锉)三分。上三味粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，青蒿心叶十片，同煎至七分，去滓温服。稍轻者粥饮调下亦得。(《圣济总录》麦门冬汤)
    5．治骨蒸 麦门冬(去心)一升，小麦二升，枸杞根(切)三升。上三味，以水一斗，煮取三升，煮小麦熟，去滓。分温日三服。(《外台》引崔氏方)
    6．治百日咳 麦门冬、天门冬各15g，百部根9g，瓜蒌仁、橘红各6g。煎两次，1～3岁每次分3服，4～6岁每次分2服，7～10岁每次顿服。〔《中医杂志》 1955，(1)：50〕
    7．治火逆上气，咽喉不利 麦门冬七升，半夏一升，人参二两，甘草二两，粳米三合，大枣十二枚。上六味，以水一斗二升，煮取六升。温服一升，日三夜一服。 (《金匮要略》麦门冬汤)
    8．治疟伤胃阴，不饥，不饱，不便，潮热，得食则烦热愈加，津液不复者 麦冬(连心)五钱，火麻仁四钱，生白芍四钱，何首乌三钱，乌梅肉二钱，知母二钱。水八杯，煮取三杯。分三次温服。(《温病条辨》麦冬麻仁汤)
    9．治胃酸缺少 麦冬、石斛、牡荆各6g，糯稻根9g。水煎服。(《福建药物志》)
    10．治小儿伤寒寒热，头痛呕逆 麦门冬(去心)三分，石膏(研)三分，炙甘草半两。上为散。每服一钱，水一小盏，煎五分，去滓。不计时候温服，量儿大小加减。(《普济方》麦门冬散)
    11．治虚劳口干 麦门冬二两(末)，大枣(去核)三十枚。上二味，以蜜一升和，令熟，五升米下蒸之。任性服。(《千金要方》)
    12．治消渴 生麦冬汁、芦根(切)各二升，栝楼根、生姜各五两，茅根(切)三升。上五味，口父咀，以水一斗煮取三升，分三服。(《千金要方》)
    13．治消渴日夜饮水不止，饮下小便即利 麦门冬、黄连、冬瓜干各二两。上为粗末。每服五钱，水一盏，煎至七分，去粗(渣)，温服。如无干者，用新冬瓜一枚，重三斤，去皮、瓤、子，分作十二片，为十二服。(《卫生宝鉴》麦门冬汤)
    14．治痢兼渴 麦门冬(去心)三两，乌梅二大枚。上二味，以水一大升，煮取强半，绞去滓，待冷，细细咽之，即定，仍含之。(《外台》引《必效方》)
    15．治产后血渴，饮水不止 黄芩(新瓦焙干)、麦门冬(去心)各半两。上件口父咀，每服三钱，水一盏半，煎至八分，去滓温服，不拘时候。(《杨氏家藏方》黄芩散)
    16．治子烦 麦门冬(去心)、白茯苓(去皮)各一两，人参半两。上口父咀，每服四钱，水一盏半，生姜五片，入淡竹叶十片，煎至八分，去滓，温服，不拘时。 (《济生方》麦门冬汤)
    17．治小儿疮疹毒气上攻咽嗌，口舌生疮，不能吮乳 桔梗(去芦头)、牛蒡子(微炒)各一两，麦门冬(去心)、甘草(生用)各半两。上件口父咀。每服二钱，水半盏，煎至三分，去滓放温，时时令呷，或顿灌之，乳食后。 (《杨氏家藏方》如圣麦门冬散)
    18．治虚热上攻，脾肺有热，咽喉生疮 麦门冬一两，黄连五钱。上为末，蜜丸如梧桐子大。每服三十丸，食前麦门冬汤下。(《普济方》麦门冬丸)
    19．治热眼赤肿 车前子、麦门冬(去心)、生地黄 (洗晒)等分。上锉。每服三钱，新汲水入蜜同煎，食后服。加川芎尤好。(《直指方》麦黄汤)
    20．治阳明温病，无上焦证，数日不大便，当下之，若其人素阴虚不可行承气者 元参一两，麦冬(连心)八钱，细生地八钱。水八杯，煮取三杯，口干则与饮，令尽，不便，再作服。(《温病条辨》增液汤)
    21．治吐血、衄血不止 生麦门冬汁五合，生刺蓟汁五合，生地黄汁五合。相和，于锅中略暖过，每服一小盏，调伏龙肝末一钱服之。(《圣惠方》麦门冬饮子)
    22．治妇人无乳汁 ①麦门冬、石钟乳、通草、理石，上四味各等分，治下筛。先食，酒服方寸匕，日三。 (《千金要方》麦门冬散) ②麦冬、瞿麦、王不留行各 12g，炮山甲、甘草各l0g。每日1剂，煎服两次，连服3～5剂。〔《江苏中医》1983，(4)：63〕
    23．治小便闭淋 鲜沿阶草根90g(干品30g)。水煎成半杯，饮前服，日2～3次。(《福建民间草药》)
    24．治乳发 麦冬二钱，茅根三钱，齐头蒿一把。水煎服。(《万氏秘传外科心法》乳发消毒饮)
    25．治面上肺风疮 麦冬(去心)一斤，橘红(去白)四两。水煎汁，熬膏，入蜜二两再熬成，入水中一夜去火毒。每服五匙，滚水化开，食后服。(《古今医鉴》麦门冬膏)
    26．治中耳炎 鲜麦门冬块根捣烂取汁，滴耳。 (《广西本草选编》)
    27．治热汤滚水泡烂皮肉疼痛呼号者 麦冬半斤，煮汁两碗，用鹅毛扫之，随扫随干，随干随扫，少顷即止痛生肌。(《本草新编》)
【现代临床研究】
     1．治疗冠心病 每次口服麦门冬浓缩煎液l0ml(含生药15g)，日3次，疗程3～18个月；或每日肌注麦门冬注射液(水煎醇沉法，每支2ml，含生药4g)4m1，分1～2次注射，疗程2～4个月；或每日静注麦门冬静脉注射液(水煎醇沉法，每l0ml含生药l0g)40ml，疗程1周。治疗效果按用药后3小时内的症状和心电图的改变进行评定。观察101例，结果：症状改变，口服组50例，显效7例，改善30例，总有效率74％；肌注组31例，显效7例，改善19例，总有效率83．9％；静脉注射组20例，显效8例，改善8例，总有效率80％。心电图改变，口服组42例，显效6例，改善11例，总有效率40．5％；肌注组27例，显效4例，改善7例，总有效率40．7％；静脉注射组20例，显效8例，改善5例，总有效率65％。以静注组疗效较高，且奏效迅速，口服组部分病例在服药初期有腹胀、矢气、大便增多等消化道症状，一般在2周后自行消失。肌注及静注组均未发现不良反应[1]。
    2．治疗小儿夏季热 取麦门冬15g，盐橄榄1～2枚，田蛙(亦名田鸡)1只。先将田蛙洗净去肠杂，纳入麦门冬、盐橄榄于田蛙腹中，外以针线缝牢，加水适量炖汤服，日服1～2剂。病程长、体质虚弱者加西洋参炖服；口渴引饮甚者，可用鲜丝瓜皮、大枣煎作饮料。治40例(体温最低38℃，最高39．5℃)全部获愈。服药时间最短为3日，最长12日体温恢复正常[2]。