饼干

零失败不用黄油饼干

飞舞的精灵JH 菜谱   日志   话题发表于2012-05-07

“好多的饼干制作都少不了黄油，今天试着用色拉油代替黄油，没想到效果很好哦，有兴趣的朋友可以试试，超简单的步骤，就是新手也可以做的很成功，零风险哦！”

主料

• 低粉 (160克)
• 鸡蛋 (2个)

辅料

• 糖 (50克)
• 油 (50克)

厨具

烤炉

分类

烘焙 甜味 烘焙 三刻钟 简单难度

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  低粉过筛备用
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  油糖打混
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  加入鸡蛋打混
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  分2次倒入低粉
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  加过筛好的低粉混合
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  倒在硅胶垫上用手揉致光滑软硬适中的面团，这里可以加少许面粉。
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  用保鲜膜盖好醒15分钟。
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  醒好后擀成厚薄均匀的面片，有饼干模具的就用模具，没有的可以用矿泉水瓶子从瓶身上部剪开做个简易的模具，我用的蛋挞模
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  用刮板铲了放垫好油纸的烤盘，后面我没有用刮板，事实证明不能偷懒，把形状都搞没了
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  开烤，烤箱记得要预热哈
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  180度，20分钟后取出来，每个烤箱的温度不一样，灵活掌握啊！
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  还搞了一盘方形的

小窍门：

这款所需的材料非常简单，过程也很简单，面团揉成软硬适中就可以了，要求不高。没有电子秤的朋友也可以试试，材料没那么精确应该问题也不大。