蔓越莓饼干的做法

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
低筋面粉135g	无盐黄油80g
蔓越莓35g	糖粉50g
鸡蛋液25ml（半个）

                                                                        零基础菜谱—蔓越莓饼干的做法步骤                                                                                                                                                                                                                                               
                                                        1. 黄油切粒，软化至液状。
                                                                                               
                                                                                                                                                                                                                                                       
                                                        2. 蔓越莓切小粒
                                                                                               
                                                                                                                                                                                                                                                       
                                                        3. 黄油软化好后，加入糖粉。用打蛋器打均匀，融合（30秒）
                                                                                               
                                                                                                                                                                                                                                                       
                                                        4. 加入鸡蛋液，继续打至融合。30秒。
                                                                                               
                                                                                                                                                                                                                                                       
                                                        5. 加入蔓越莓粒，打至融合。
                                                                                               
                                                                                                                                                                                                                                                       
                                                        6. 加入低筋面粉。用手和面团。完全融合。
                                                                                               
                                                                                                                                                                                                                                                       
                                                        7. 用保鲜膜包住面团，放入模具。有模具做出来形状好看一些。没有模具就自己整形，圆的或长方形都可以。放冰箱急冻（冷冻）1个小时。
                                                                                               
                                                                                                                                                                                                                                                       
                                                        8. 变硬后取出，切成0.5厘米左右的厚度。
                                                                                               
                                                                                                                                                                                                                                                       
                                                        9. 烤盘上放油纸，将饼干摆放好。（要有距离，避免粘连）
                                                                                               
                                                                                                                                                                                                                                                       
                                                        10. 烤箱上下火160度，预热5分钟。
                                                                                               
                                                                                                                                                                                                                                                       
                                                        11. 预热好后，烤盘放中层。烤15分钟左右。
                                                                                               
                                                                                                                                                                                                                                                       
                                                        12. 当闻到浓浓奶香味，饼干边角变焦黄时，就说明好了！
                                                                                               
                                                                                                                                                                                                                                                       
                                                        13. 取出，晾凉一会即可食用！酥脆香甜，酸酸的！特别好吃！
                                                                                               
                                                                                                                                                                                                                                                       
                                                        14. 成品