怎么做香辣卤猪脚

香辣卤猪脚的简介

喜欢吃卤肉的人有福了，这款香辣卤猪脚中卤肉是微辣口味的，不但颜色好看而且很下饭。现在中国吃网菜谱大全教你怎么做香辣卤猪脚。

 

香辣卤猪脚的做法

先看看原材料：

主料：猪蹄、油豆腐、香菇

辅料：土鸡蛋、桂皮、八角、蒜

调料：生抽、辣椒(红，小)、酱油

1

将猪脚焯水，花菇泡软，油豆腐洗净备用。

2

锅里放入少许油把大蒜、辣椒干、八角和桂皮煸香；放入猪脚煸炒；将猪脚炒至有点金黄色即可。

3

图1-将炒好的猪脚放入慢炖锅里；图2-加入适量的水，没过猪脚就可以了；继续放入花菇；图3-图4-加入红烧酱油和生抽拌均匀。

4

慢炖锅选用大火，烧开后加入白煮蛋继续炖煮1小时；1小时后放入油豆腐，继续炖煮多30分钟即可。

5

完成。

香辣卤猪脚饮食宜忌

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

血脂高的人、脾胃虚弱的人不宜吃猪脚

香辣卤猪脚烹饪小贴士

调料按口味添加。