天气冷了,老是想吃点热乎的汤粥,这样才会感到舒服。 韩式大酱汤是韩国料理中的经典汤。做法非常简单易学。特别适合在冬天里喝,感觉很温暖。
大酱汤不但营养丰富,而且味道鲜美。 此汤特点: 味浓,基本保持了酱汤原有的味道.营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤,因为大酱汤能迅速被肠胃吸收,大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。
主料;牛肉 100克 豆腐 100克 西葫芦 100克 辅料;韩式辣酱 韩式大酱 葱碎 牛肉粉 淘米水 紫菜 做法;
1 准备好所用食材。 2 酱放入淘米水中溶化。 3 把所用的食材切成片备用。 4 锅中注入油,下入肉片炒制变色。 5 倒入淘米水的大酱汤。 6 下入豆腐烧至5分钟。
7 再下入西葫芦片,烧至2分钟。 8 加入一勺辣椒酱,搅拌均匀。 9 加入紫菜和牛肉粉。 10 出锅前撒上葱碎即可。
叨唠;酱汤的食材多种多样,可以根据自己的喜好来添加。淘米水是第二遍以后的洗米水。
|