腐乳焖羊肉的做法

腐乳能有效去除羊肉的腥味，使菜肴滋味香浓。

准备材料

羊腩肉：500克
红萝卜：100克
马蹄：100克
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
陈皮：适量
料酒：适量

调味料

广合白腐乳6块（研碎），味事达味极鲜20克，糖适量

做法

1、羊肉斩件氽水洗净，红萝卜、马蹄去皮切成小块；
2、烧锅放油爆香姜葱蒜，放入腐乳、羊肉翻炒，加入清水，调好味焖约45分钟后再放入红萝卜、马蹄焖至熟透便可。