主料：
火锅牛肉卷400g 圆葱1颗
辅料：
蚝油2汤勺 老抽2饭勺 生抽1饭勺 料酒1饭勺 花生油4饭勺 黑胡椒粉适量
步骤：
1、圆葱切丝，水里浸一下捞出。
2、牛肉卷室温稍微解冻。
3、牛肉卷和圆葱放一起，加入料酒。
4、加入生抽。
5、加1汤勺蚝油。
6、搅拌均匀腌渍10分钟。
7、大火，锅内烧开花生油。
8、转中小火，加蚝油炒一下。
9、转大火，加入腌制好的牛肉圆葱。
10、翻炒均匀后，加老抽。
11、炒至牛肉变色熟后，关火加黑胡椒粉出锅。
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