茶自发现源于神农尝百草，从古至今便与人的健康有着千丝万缕的联系。在喜爱饮茶的芸芸众生中，为了养生及健康这一目的者占据着重大的比例。诚然，茶可养生，茶可养性。但是，若是不科学地饮茶，养生之茶便会成为“害人之物”。
茶叶知识体系繁杂，学不尽，道不完，对于我们这些初学者而言，可以将其与生活相互对应，在生活的实践中，学习更多的茶叶知识及茶文化。今天，小编就从与我们健康相关的品茶“三宝四忌”，来了解些许茶叶与健康的关系。
首先，我们一起来了解一下茶叶“三宝”。所谓的茶叶三宝指的是茶单宁、咖啡因和茶氨酸。茶叶中所含有的有机物质，可对人体产生有益的影响。茶单宁，又名茶多酚，是茶叶中多酚类物质的总称，研究表明，茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射的作用，能够有效地阻止放射性的物质侵入骨髓，有良好的抗癌效果;咖啡因是一种中枢兴奋剂，能够暂时驱走睡意，可赶走人体的疲劳，使人体神经产生兴奋的作用。而茶氨酸则可以增强人体的记忆。此为茶叶“三宝”。
喝茶的“四忌”指的是喝茶的方式及习惯。忌即是不可取的意思。喝茶“四忌”，即一为忌冲泡时间太长，茶叶易变质;二忌饭前大量喝茶，会导致食欲下降;三忌饭后立即喝茶，会影响消化和吸收;四忌泡茶过浓，可引起头痛、失眠、烦躁。
以上即为喝茶的“三宝”和“四忌”，你记住了吗?
