手把手教你，做一份“清真”的韩国泡菜吧~~~

　　主料:

　　大白菜1200g 苹果1个 梨1个

　　辅料:

　　盐适量 辣椒面150g 糯米粉50g 姜适量 蒜适量

　　步骤:

　　1、原料


　　2、原料


　　3、白菜去根，除外面的老叶子，横切开


　　4、在盆内均匀的给白菜撒上盐，每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。只要能腌软了就可以了


　　5、苹果、梨去皮、去核


　　6、分别在榨汁机中打成汁


　　7、分别在榨汁机中打成汁


　　8、姜、蒜切末


　　9、小锅内倒入糯米粉


　　10、倒入苹果汁、梨汁


　　11、用中火熬成糊状


　　12、糯米糊放凉后，加入辣椒面


　　13、蒜末


　　14、姜末


　　15、搅拌均匀


　　16、腌好的白菜，挤去水分


　　17、带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上


　　18、每一片都要抹匀


　　19、将泡菜放入无油、无水的密封容器里，放入冰箱，发酵3－5天即可