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主编菜菜: 爱美食，爱生活，最爱红烧肉 清朝文人黄宗宪为了躲避文字狱 借住在湖南一个农户家里 农户的儿子抓了条鱼 农妇用家里仅有的辣椒佐料 黄宗宪从此爱上了这道美味 剁椒鱼头  整理发布/喉咙痛也没忍住夹一筷的菜菜 食材：鱼头，剁椒，盐，姜，大蒜，大葱，姜，油，胡椒粉 第一步：  把鱼头清洗干净，两面抹上盐，胡椒粉，少许料酒腌30分钟左右。 第二步：  锅烧热放油，把姜蒜切末放入，小火煎到金黄盛起，控干油备用。 第三步： 蒸锅加水烧开，盘子垫上葱段，姜片，放鱼头上锅加盖用大火蒸。 第四步：  蒸至5分钟时，开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水，铺上剁椒和炸过姜蒜末，盖锅大火再蒸15分钟。 第五步：  蒸好的鱼头，撒上葱花，烧一些热油，往上一浇，就可以了。  尖椒牛柳大家做了吗 快来看看  动心忍性的尖椒牛柳 ▽  尖椒好漂亮！一口下估计很爽 尤文尤文的尖椒牛柳 ▽  这货爱吃肉!这不是牛柳是肉块！ 把你的学习成果直接发给菜菜！ 你就能在下一期的菜菜小厨房让所有人看到你的作品啦！ 下个厨神就是你！ |
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