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两种叫丁香的植物 | 香道

 香道Incenseart 2020-05-22

楼 上 黄 昏 欲 望 休 ,玉 梯 横 绝 月 如 钩 ;

芭 蕉 不 展 丁 香 结 ,同 向 春 风 各 自 愁 。

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观赏性的丁香花和香药之用的丁子香,虽不是同一科属的植物,但通常都会被叫做丁香。千百年来文人借丁香花抒怀,寄寓情思。对于医家、合香家丁子香更是不可缺少的一味香药。

吟诵千年的丁香花

丁香属( Syringa Linn) 植物是属于木犀科的灌木, 或小乔木, 常见高度1~ 5 m,暴马丁香可达12m。其香气袭人, 是著名的观赏树种。原产于我国东北、华北、西北、西南,生于山坡及沟谷,如今长江以北及西南部分地区普遍栽培。


丁香叶如茉莉而色深绿,花开紫、白二种,百十朵攒簇,白者清香,紫者清丽。花团锦簇,外朴而内秀,不独花色明丽,又兼香气郁夏,芳馨宜人,淡雅清幽。同时嫩叶可制茶,花朵可提取芳香油。

因丁香淡雅清幽的气质,古人选择在书房或花园,种植丁香,保持神气得清宁,安定与自然。

丁香在中国已有很久的栽培历史。宋代周师厚的《洛阳花木记》记载当时洛阳园林中可以见到《丁香障》, 就是在土岗上用栽培很密的丁香花点缀假山园景的一种配植方法。

明代高濂撰写的《草花谱》中, 记载了丁香名称的由来以及繁殖方法是“接、种俱可”。


木本花如细小丁香而瓣柔色紫蓓蕾而生接种俱可自是一种非瑞香别名


紫丁香花 | 花草谱 |

丁香在未开放时,花蕾如同打结的形状,因此民间称之为“百结花”,又因花开时形如长筒,花蕊尽藏其中,寓意心有千千结,于是丁香、丁香结都被用来比喻人们心中暗藏的情思愁绪。南唐中主李璟写过一首《摊破浣溪沙》词作,其中一句有关丁香,广为人传诵:

“青鸟不传云外信,丁香空结雨中愁。”

古代人借丁香花抒发爱情,暖春时节他们争相上山采摘丁香花,把丁香花视为爱情之花。在云南,崩龙族和傣族人民,每逢春暖花开之际,都要举行一次传统的“采花节”。身着节日盛装的青年男女,争相上山采摘丁香花,赠送给自己的恋人,表示对爱情的坚贞不渝。

有些地方还把丁香花作为定情之物或催办婚事之物。在男女双方订亲以后,如果女方同意出嫁,就托人送一束丁香花给男方。男方收到女方送来的花束之后,要把花束放在即将成亲的新房中,不等花朵谢落,就要选定成亲迎娶 的良辰吉日。

丁香树在我国西北某些地区,被佛教信徒称为“菩提树”。真正的菩提树只适种于热带、亚热带,在我国只有华南、东南沿海一带才适宜生长。在我国西北的甘肃、青海等地,由于高原气候的影响,菩提树不能栽植,佛教弟子就选用暴马丁香(与紫丁香同属的一种丁香)代替菩提树。人们称暴马丁香为“西海菩提树”。

在东方,丁香花寓意美好,也寓意苦难已过。丁香花宜摆设在书房客厅,也非常适宜插花,所以丁香花一直以来都受到欢迎。

近代诗人冯文洵曾写《丁香》诗,记叙其铜瓶供养丁香,清赏塞上春色之事。诗曰:

丁香花折两三枝,清水铜瓶供养之。

喜看紫云铺几席,静闻香雪沁心脾。

人羁绝塞骎骎老,天惜韶光故故迟。

休说法源好风景,吟朋散尽绿阴垂。

岁月如逝,人生苦短,丁香花在诗人的心中开放了千年。

合香家之用丁子香

丁子香,桃金娘科蒲桃属( Syzygium)常绿乔木或灌木;嫩枝通常无毛,有时有2-4棱。叶对生,少数轮生,叶片革质,羽状脉常较密,少数为疏脉,有透明腺点;有叶柄,少数近于无柄。

主要产于马来群岛,印度尼西亚群岛和非洲东部。其果实为丁香树的种子,名为母丁香,花蕾则名为(丁子香)公丁香,香气浓烈。主要成分是丁子香酚、醋酸丁子香酚和石竹(萜)烯。

公 丁 香

母 丁 香

母丁香,性味与功效与公丁香相似,气味微香,功效微弱。也有记载母丁香不作为香料,《唐本草》云:“生昆仑及交、爱以南,树有雌雄。皮不并似栗,其花如梅,结实似枣核者,雌树也,不入香用。无子者,雄树也。采花酿以成香,微温,主心痛、恶疮,疗风毒,去恶气。”

通常我们所说的丁香就默认是公丁香。广泛用于烹饪中,做为一种食物香料,丁香可用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。

食用疗效:治胃寒痛胀、呃逆、吐泻、痹痛、疝痛、口臭、牙痛。丁香最主要的疗效在于止痛,是强效的止痛剂与杀菌剂。杀菌作用,可以治疗感冒、腹泻和肺结核等感染等因为寄生虫所引起的问题。具健胃消胀、促进排气的功效,减轻因胃部发酵产生的恶逆、反胃与口气不佳。味道强烈,吃起来有点辣且有点苦,但烹饪之后会变得温和甘甜。

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芳香心灵疗法:心情有正面的影响,舒缓因情绪郁结而产生的不快或胸闷感。也具有催情的效果有助于改善性无能与性冷感。

外用精油疗法:能抑制细菌及微生物滋长,稀释后对于人体黏膜组织无刺激性,故可安心用于牙科口腔治疗中,对于改善牙痛有显着的效力,亦用于疮、痈、疔、疖等的皮肤创伤,有消肿抗炎的伤口上,促进愈合的作用。证明丁香的杀菌消毒能力广受医学界的信赖。丁香减轻上呼吸道感染症状,丁香有净化空气的效果,利用扩香器及呼吸可增加身体的抗菌能力。

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