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西 红 柿 炒 菜 花 编辑 玫瑰
菜花:和胃、补脾、强筋骨 西红柿:健胃、消食积、生津止渴 大葱:通阳、解毒、活血
1.菜花洗净劈成小朵,用热水焯一下,捞出过凉水,控净水备用
2.西红柿洗净去皮,切成小块;葱蒜洗净切碎备用
3.锅中加入适量油爆香葱蒜碎,放入西红柿煸炒成酱,放焯好的菜花,加少许水翻炒一下,加入适量盐、鸡精,大火将汤汁收干,勾芡出锅即可
来自: 玫瑰花语图书馆 > 《厨艺飘香》
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