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李征宇：上海中医药大学针灸推拿学院教授。 在冬季喝汤时适当加入一些补益身体的中药材可以使来年少生病。平价药材也能起到强身健体的作用。 冬令进补因人而异。 气血不足的症状：眼白的颜色持续浑浊、发黄、出现血丝；皮肤粗糙、黯淡无光、发黄发青、长斑；头发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉；手心偏热或出汗、手冰冷；牙齿稀疏、松动、齿根外露、牙龈萎缩；入睡困难、易惊醒、夜尿多、精神不振。 黄芪有补气升阳、固表止汗的作用。可以将黄芪和鸡汤、鸽子汤、排骨汤、鸭汤进行搭配来起到补气的作用。 枸杞可以补肝肾。 当归片容易和独活片混淆，很多不法商贩为了追求利益最大化往往用独活当成当归来卖，建议大家买整个当归，这样不容易上当受骗。 制首乌容易被红薯切丁加工造假，建议买生首乌；茯苓容易用米粉加工后切片仿制，如果用水煮很快呈糊汤者即为假货；五味子容易被未成熟的野生葡萄晒干后在染色冒充；菟丝子常被苏子代替，用放大镜观察有肚脐状的凹陷才是真品。
图：养生汤 专家推荐针对女性补充气血养生汤：当归9克+党参9克+益母草9克+红枣7枚+桂圆9克+黑大豆9克+乌鸡1只。每周坚持2-3次方为有效。 专家推荐强身健体、提高免疫功能的强身壮体汤：石斛9克+山药9克+人参（生晒参）9克+莲子9克+核桃仁9克+黄精9克+杜仲9克+鸽子1只。 相生相克的药材或食材：人参+萝卜（莱菔子）破气；蜂蜜和葱不能一起吃；鳖不能和苋菜一起吃；猪肉忌乌梅；羊肉忌南瓜。 合家欢养生汤：太子参9克+黄芪9克+枸杞9克+栗子9克+核桃仁9克+白扁豆9克+益智仁9克+排骨。
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