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生日快乐!【香橙戚风蛋糕】

 品心品味 2015-12-22
生日快乐!【香橙戚风蛋糕】

年年有今日,岁岁有今朝。转眼又老了一岁咯!生日快乐!
还依稀记得去年的生日,是和同学从四川旅游回来,第二天刚好是圣诞,也是自己的生日,不能不说时间过的真快啊。
今年的生日,和往年一样,幸福快乐!有老公和弟弟送的鲜花,父母做的一桌子生日宴,还有大家的祝福,谢谢你们,有你们我很满足,很幸福,感恩!

为自己做的第一个生日蛋糕,8寸和6寸的各一个。大家一致表决说不要抹奶油,喜欢原味的。简简单单的用玫瑰花装饰了下,也不赖,戚风还算满意,细腻柔软,带着淡淡的橙汁香味,希望下次做的更好。



材料:
鸡蛋5个,低粉90克、橙汁50克、玉米油50克,白糖60克,柠檬汁数滴
(以上是8寸的量,6寸减半即可)


取一个无水、无油的盆,将蛋白和蛋黄分开,蛋黄搅拌均匀后加入橙汁
生日快乐!【香橙戚风蛋糕】
加入玉米油,搅拌后晒入低粉搅拌
生日快乐!【香橙戚风蛋糕】
蛋白加白糖、数滴柠檬汁打发,提前蛋白呈弯钩状即可
生日快乐!【香橙戚风蛋糕】
加一勺蛋白至蛋糕糊中,切拌式搅拌
生日快乐!【香橙戚风蛋糕】
搅拌好的糊糊倒入剩下的蛋白中,搅拌,切忌过度搅拌,以免蛋白消泡
生日快乐!【香橙戚风蛋糕】
做好的蛋糕糊倒入8寸圆模中,振几下,振出气泡
生日快乐!【香橙戚风蛋糕】
烤箱预热165°,烤50分钟左右
生日快乐!【香橙戚风蛋糕】
慢慢膨胀起来的蛋糕
生日快乐!【香橙戚风蛋糕】

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