#方太一代蒸传#豆腐皮肉卷的做法

豆腐皮在我们这里叫做千张皮，有薄厚之分，薄的适合下火锅吃，后的就比较适合炒菜，今天用的是厚的这一种

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
豆腐皮1张	猪肉馅150g
胡萝卜小半根	香葱2根
辅料
盐1/2小勺	鸡精1/2小勺
生抽1小勺	酱油1小勺
料酒1大勺	淀粉1小勺
五香粉1/2小勺

#方太一代蒸传#豆腐皮肉卷的做法步骤

1. 准备好材料，猪肉提前剁好

2. 猪肉泥里面加入所有调料拌匀

3. 再加入胡萝卜一起拌匀

4. 最后加入葱花里面拌匀就做好肉馅了

5. 豆腐皮洗净，切成长方形

6. 把肉馅均匀铺上面

7. 卷起来后，放蒸锅里蒸上15分钟左右

8. 蒸熟后取出来切厚片

9. 碗里调好淀粉水

10. 放锅里加热成芡汁，淋到蒸好的肉卷上就可以了