【红烧羊肉萝卜的做法】红烧羊肉萝卜怎么做

红烧羊肉萝卜

8.2

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好极了		47
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一般		1

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 玉池桃红

用料  

羊肉	500G
白萝卜	一个
葱	半根
姜	3-4片
蒜	3-4瓣
香叶
八角	两个
花椒
孜然
老抽
生抽
香菜	两棵
料酒

红烧羊肉萝卜的做法  

1. 将羊肉切块，洗干净

   

2. 白萝卜切块

   

3. 锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒

   

4. 放羊肉焯水备用

   

5. 炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香

   

6. 倒入羊肉，翻炒1分钟

   

7. 加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀

   

8. 冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖

   

9. 盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点

   

10. 最后撒点香菜，出锅装盘即可