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主料： 猪精肉 (适量) 糯米 (适量) 豆腐 (适量) 辅料： 料酒 (适量) 枸杞 (适量) 生姜 (适量) 步骤： 1、原料备用。 2、糯米用清水泡一会。 3、枸杞泡发。 4、猪精肉，放料理机打成泥。 5、豆腐入锅蒸两分钟放凉，压成泥和猪肉泥，胡椒粉，生姜末，糖，盐，食用油，料酒入大碗。 6、用筷子往一个方向搅打上劲。 7、泡好的糯米，沥干水份，倒入盘中。 8、取一小块打好的肉泥，揉成球，放入糯米中。 9、滚上糯米，沾均匀即可。 10、所有的丸子做好后，放入垫了叶子的蒸笼内。 11、丸子顶端放上泡好的枸杞装饰。
12、中火蒸25——30分钟即可。（根据丸子的大小做调整。）
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